На 26 ноември в кафетерия BONTADI в София (ул. „Цар Асен”, 45) се проведе интересна лекция по кафе, водена от двама експерти от Accademia Bontadi (Академия Бонтади) – Лука Факинели и Марко Джордани, като част от инициативите за VII Седмица на италианската кухня по света.
Двамата експерти представиха на Посланичката Джузепина Дзара и останалите гости над 200-годишната история на компанията Bontadi, тайните на италианското еспресо и по-специално технологията на така нареченото „занаятчийско кафе”, като обясниха тънкостите на технологията за печене на кафе и предпочитанията на италианците в зависимост от региона на произход.
Теоретичната лекция беше последвана от дегустация на две от най-скъпите кафета в света – Копи Лувак, което произлиза от Индонезия, и Блу Маунтин, което расте на остров Ямайка.
