Между 23 и 29 ноември отбелязваме петото издание на Седмицата на италианската кухня по света. Основната тема, избрана тази година е: „Знания и вкусове от италианските земи, 200 години след рождението на Пелегрино Артузи“, в чест на двестагодишнината от рождението на автора на известната книга „Науката в кухнята и изкуството да се храниш добре“.
Посланик Стефано Балди взе участие в уебинар – конференция, организирана от община Монтеджоржо, на тема „Средиземноморската диета: средство за защита срещу възможността да се разболеете“. Инициативата е насочена към популяризиране в чужбина на качествените италиански хранителни продукти, които придобиват все по-голямо признание и по света.
В уебинара участваха и Пенка Нешева, делегат от София на Италианската Кулинарна Академия; Фабио Торези, делегация от Фермо на Италианската Кулинарна Академия; Микеле Ортензи, кмет на Монтеджорджо; Марио Либерати, историк, автор на тетрадката, посветена на „Средиземноморската диета в Монтеджорджо“; лекарите Карла Лендаро и Ландо Силикини, който е специалист по превантивна медицина и президент на асоциацията „Лаборатория на средиземноморската диета“. Това бе значима среща и в контекста на десетгодишнината от признаването от ЮНЕСКО на средиземноморската диета.
Министерство на външните работи и международното сътрудничество на Италия и Дом Артузи създадоха поредица от видеоклипове на италиански език, с английски субтитри, посветени на бащата на италианската кухня Пелегрино Артузи, във връзка с темата на Седмицата на италианската кухня по света тази година. Можете да гледате видеоклиповете на следния линк.
