{"id":3322,"date":"2021-11-25T17:10:50","date_gmt":"2021-11-25T15:10:50","guid":{"rendered":"https:\/\/ambsofia.esteri.it\/news\/dall_ambasciata\/2021\/11\/nell-ambasciata-d-italia-a-sofia\/"},"modified":"2021-11-25T17:10:50","modified_gmt":"2021-11-25T15:10:50","slug":"nell-ambasciata-d-italia-a-sofia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambsofia.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2021\/11\/nell-ambasciata-d-italia-a-sofia\/","title":{"rendered":"Nell\u2019Ambasciata d\u2019Italia a Sofia \u00e8 stato rappresentato il patrimonio storico ed assaporato il gusto di una preparazione moderna del caffe e del cioccolato italiano"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Ieri presso la Residenza dell\u2019Ambasciata d\u2019Italia a Sofia ha avuto luogo una degustazione delle eccellenze italiane di cioccolato e caff\u00e8 in collaborazione con le aziende Bontadi e Exquisita. L\u2019evento ha inaugurato la Sesta edizione della Settimana della Cucina Italiana in Bulgaria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La degustazione ha, inoltre, consentito agli ospiti e ai media presenti, tramite un\u2019esposizione di macchine storiche e di repliche dal Museo del Caff\u00e8 di Rovereto, di conoscere il patrimonio storico italiano della tradizione di preparazione e consumo di caffe. E\u2019 stato possibile osservare l\u2019evoluzione autentica sia del design che delle funzionalit\u00e0 delle macchine per macinazione e preparazione di caffe, nonch\u00e9 dell\u2019eleganza della tazzina di caffe.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cL\u2019eccellenza dei prodotti alimentari italiani \u00e8 molto pi\u00f9 che una lista di alimenti: nella cultura italiana \u00e8 infatti centrale il momento di condivisione da godere insieme alla famiglia, agli affetti pi\u00f9 stretti e agli amici. Ed ogni piatto \u00e8 da concludere con un buon caff\u00e8.\u201d, ha detto l\u2019Ambasciatrice.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cAmore, dedizione, curiosit\u00e0: la produzione del caff\u00e8 artigianale \u00e8 tutto questo. E qualcosa in pi\u00f9. Perch\u00e9 produrre caff\u00e8 significa scegliere la migliore materia prima, lavorarla ad arte per non rovinarne il carattere, valorizzare ogni aroma perch\u00e9 il prodotto finito sia un concerto di sapori e profumi\u201d, raccontano i produttori di Bontadi.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Accompagnati dalla bellissima voce della giovanissima cantante bulgara Vianne, gli ospiti hanno potuto poi assaporire un altro esempio eccellente del vivere all\u2019italiana, il cioccolato di Exquisita nelle sue diverse espressioni.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nel corso del XVI secolo, un botanico italiano avrebbe descritto per la prima volta la preparazione della cioccolata secondo l\u2019uso delle popolazioni americane, nel volume Historia del Nuovo Mondo, pubblicato nel 1565: nel ricostruire il suo viaggio in Centro America, infatti, Girolamo Benzoni racconta di aver assistito alla preparazione di una bevanda a base di cacao macinato a pietra, messo in tazza e disciolto in acqua, \u201ctalvolta con un poco di pepe\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il tema della Settimana quest\u2019anno \u00e8 &#8220;Tradizione e prospettive della cucina italiana: consapevolezza e valorizzazione della sostenibilit\u00e0 alimentare&#8221;. E\u2019 stato previsto un ricco cartellone di eventi in presenza e online, in collaborazione, dall\u2019Ambasciata d\u2019Italia a Sofia, Agenzia ICE di Sofia e l\u2019Istituto Italiano di Cultura\u00a0tra cui la serie di master class che la Scuola internazionale di cucina italiana ALMA ha predisposto per tutti gli amatori del vivere all\u2019italiana nella cucina, il ricettario elettronico predisposto dall\u2019Agenzia ICE Sofia Vegetarianamente italiano e redatto da ALMA.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019Istituto Italiano di Cultura di Sofia presenter\u00e0 sette puntate della trasmissione televisiva \u201cCacciatori di cibo\u201d sulla televisione nazionale BTV dedicate alla cucina regionale della Campania. Ogni domenica verr\u00e0 presentata una localit\u00e0 diversa, conosceremo le caratteristiche e le bellezze del luogo, i prodotti e la cucina tipica e impareremo a preparare le ricette migliori.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La rassegna si concluder\u00e0 poi con una cena su invito presso la Residenza, cucinata dagli Chef Gianfranco ed Anna Chiarini.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.btv.bg\/video\/shows\/tazi-nedelia\/videos-nedelia\/n-pr-dzhuzepina-dzara-sofija-vinagi-e-bil-hubav-grad.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Link all&#8217;intervista<\/a><\/strong> dell&#8217;Ambasciatrice in occasione della Settimana della cucina italiana nel mondo per la televisione nazionale BTV, trasmissione &#8220;Questa domenica&#8221;: L&#8217;Ambasciatrice Giuseppina Zarra: Sofia \u00e8 stata sempre una bella citt\u00e0, l&#8217;Ambasciatrice d&#8217;Italia dimostra come si raggiunge la dolce vita.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2021\/11\/dmk_9339.jpg\" alt=\"dmk 9339\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2021\/11\/dmk_9347.jpg\" alt=\"dmk 9347\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2021\/11\/dmk_8359.jpg\" alt=\"dmk 8359\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2021\/11\/dmk_8432.jpg\" alt=\"dmk 8432\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2021\/11\/dmk_8435.jpg\" alt=\"dmk 8435\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2021\/11\/dmk_8439.jpg\" alt=\"dmk 8439\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2021\/11\/dmk_8448.jpg\" alt=\"dmk 8448\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2021\/11\/23_02.jpg\" alt=\"23 02\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2021\/11\/23_04.jpg\" alt=\"23 04\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ieri presso la Residenza dell\u2019Ambasciata d\u2019Italia a Sofia ha avuto luogo una degustazione delle eccellenze italiane di cioccolato e caff\u00e8 in collaborazione con le aziende Bontadi e Exquisita. 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