{"id":3310,"date":"2021-12-10T12:30:34","date_gmt":"2021-12-10T10:30:34","guid":{"rendered":"https:\/\/ambsofia.esteri.it\/news\/dall_ambasciata\/2021\/12\/cena-gourmet-in-occasione-della\/"},"modified":"2021-12-10T12:30:34","modified_gmt":"2021-12-10T10:30:34","slug":"cena-gourmet-in-occasione-della","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambsofia.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2021\/12\/cena-gourmet-in-occasione-della\/","title":{"rendered":"Cena gourmet in occasione della Chiusura della VI edizione della Settimana della cucina italiana nel mondo"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">La sesta edizione della Settimana della cucina italiana in Bulgaria si \u00e8 conclusa il 7 dicembre 2021 con una cena gourmet su invito presso la Residenza dell\u2019Ambasciatrice d\u2019Italia a Sofia, curata dagli chef italiani Gianfranco e Anna Chiarini, titolari del Ristorante Dieci Boutique, che promuove il gusto italiano valorizzando anche i prodotti del territorio bulgaro.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Gianfranco ed Anna Chiarini sono entrambi chef professionisti che hanno trovato la loro casa nel villaggio di Devino, situato vicino a Targovishte, nel nord-est della Bulgaria. La loro lunga e brillante carriera di chef ha permesso loro di viaggiare per il mondo prima di portare la loro esperienza in Bulgaria. Gianfranco ha oltre 35 anni di esperienza come chef, ristoratore e consulente, mentre la moglie Anna si \u00e8 concentrata maggiormente sul cibo sano e sulla nutrizione. La coppia \u00e8 giunta per la prima volta in Bulgaria nel 2015 per partecipare a un festival gastronomico a Bansko e ha poi deciso di avviare un\u2019attivit\u00e0 riconvertendo e recuperando l&#8217;ex edificio scolastico di Devino che ha offerto loro lo spazio e la posizione che cercavano per gettare le basi della loro attivit\u00e0 di ristorazione in Bulgaria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La coppia ha aperto pi\u00f9 di 200 ristoranti in oltre 100 paesi e vive attualmente nella fattoria di 2 acri nel villaggio di Devino ove si dedica con passione al ristorante sostenibile \u201cDieci Boutique Restaurant\u201d, inaugurato nel 2021.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il tema della cena \u00e8 stato ispirato alla sostenibilit\u00e0 alimentare e alla valorizzazione dei prodotti del territorio, in una combinazione che ha voluto esaltare Italia e Bulgaria anche nella scelta dei vini delle due etichette Tenuta Carretta in Piemonte e Eduardo Miroglio di Elenovo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Gli chef hanno illustrato agli ospiti la composizione del menu approfondendo gli accostamenti di sapori ed i prodotti tradizionali ed innovativi utilizzati per le diverse ricette proposte, valorizzando il meglio della filiera italiana agroalimentare e della tradizione eno-gastronomica del Bel Paese con il coinvolgimento di esperti del settore, appassionati di Italia e della cucina italiana e degli amici del nostro Paese che hanno potuto gustarne le prelibatezze, all\u2019insegna di un\u2019alimentazione completa, gustosa e sana.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2021\/12\/anps3281.jpg\" alt=\"anps3281\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2021\/12\/anps3382.jpg\" alt=\"anps3382\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2021\/12\/anps3533.jpg\" alt=\"anps3533\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2021\/12\/anps3409.jpg\" alt=\"anps3409\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2021\/12\/anps3420.jpg\" alt=\"anps3420\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2021\/12\/anps3401.jpg\" alt=\"anps3401\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2021\/12\/anps3320.jpg\" alt=\"anps3320\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2021\/12\/anps3423.jpg\" alt=\"anps3423\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2021\/12\/anps3506.jpg\" alt=\"anps3506\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2021\/12\/anps3454.jpg\" alt=\"anps3454\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2021\/12\/anps3451.jpg\" alt=\"anps3451\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2021\/12\/anps3301.jpg\" alt=\"anps3301\" \/>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La sesta edizione della Settimana della cucina italiana in Bulgaria si \u00e8 conclusa il 7 dicembre 2021 con una cena gourmet su invito presso la Residenza dell\u2019Ambasciatrice d\u2019Italia a Sofia, curata dagli chef italiani Gianfranco e Anna Chiarini, titolari del Ristorante Dieci Boutique, che promuove il gusto italiano valorizzando anche i prodotti del territorio bulgaro. 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