{"id":2187,"date":"2023-11-09T14:05:23","date_gmt":"2023-11-09T12:05:23","guid":{"rendered":"https:\/\/ambsofia.esteri.it\/news\/dall_ambasciata\/2023\/11\/viii-settimana-della-cucina-italiana\/"},"modified":"2023-11-27T16:40:08","modified_gmt":"2023-11-27T14:40:08","slug":"viii-settimana-della-cucina-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambsofia.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2023\/11\/viii-settimana-della-cucina-italiana\/","title":{"rendered":"VIII Settimana della Cucina Italiana nel Mondo"},"content":{"rendered":"

L\u2019Ambasciata d\u2019Italia a Sofia, insieme all\u2019Istituto Italiano di Cultura e l\u2019Agenzia ITA, organizza dal 13 al 19 novembre 2023 una serie di eventi per l\u2019Ottava edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, il cui tema portante \u00e8: \u201cA tavola con la cucina italiana: il benessere con gusto\u201d. Nell\u2019edizione di quest\u2019anno viene enfatizzato il collegamento tra dieta mediterranea, sinonimo di regime alimentare sano e di elevata qualit\u00e0, e benessere, inteso come stile di vita corretto e salutare.<\/p>\n

La rassegna prender\u00e0 il via il 13 novembre alle ore 19:00 presso la sede dei corsi di lingua italiana dell\u2019Istituto Italiano di Cultura, in v.le Patriarh Evtimiy 21, con la presentazione della nuova piccola biblioteca di cucina italiana. I volumi verranno donati dall\u2019Accademia Italiana della Cucina, delegazione di Sofia.<\/p>\n

Il programma propone poi per il 13 novembre dalle ore 17 presso la Caffetteria Bontadi una breve lezione di cucina per la preparazione e successiva degustazione di due tiramis\u00f9, uno alla rosa (la Bulgaria \u00e8 il pi\u00f9 importante produttore mondiale di olio di rosa damascena) e uno al caff\u00e8 a cura della prof.ssa Alessandra Gennaro.<\/p>\n

Marted\u00ec 14 novembre dalle ore 18:00 presso il Museo Enografico dell\u2019Accademia delle Scienze bulgara in via Moskovska 6 si terr\u00e0 la presentazione \u201cLa tradizione della rosa nella gastronomia\u201d a cura della prof.ssa Gennaro che mostrer\u00e0 al pubblico le tradizioni culinarie italiane, e in particolare della Liguria, legate all\u2019uso gastronomico della rosa, di cui si coltiva in Bulgaria la pregiatissima variet\u00e0 \u201crosa damascena\u201d. Alla fine della presentazione verr\u00e0 distribuito un ricettario.<\/p>\n

Nella serata di mercoled\u00ec 15 novembre l\u2019Ambasciatrice d\u2019Italia a Sofia Giuseppina Zarra ospiter\u00e0 nella sua Residenza una cena di gala su invito che avr\u00e0 come protagonista lo chef Luca Malacrida, attuale capitano della squadra nazionale dell\u2019Associazione Professionale Cuochi Italiani. A seguire la presentazione della pubblicazione del libro \u201cCucina italiana a fumetti\u201d in lingua inglese.<\/p>\n

Il giorno successivo lo chef Malacrida terr\u00e0 una lezione di cucina italiana con i ragazzi del centro diurno per persone con disabilit\u00e0 \u201cSveta Marina\u201d di Sofia che sono impegnati in vari tipi di terapia e riabilitazione e ai quali vengono insegnate varie tecniche manuali fra le quali la cucina.<\/p>\n

Il 17 novembre il famoso chef bulgaro Rosen Chakarov terr\u00e0 una masterclass sulla cucina italiana moderna rivolta agli studenti dell’Istituto Alberghiero a Plovdiv \u201cProf. Dott. Asen Zlatarov\u201d, che comprender\u00e0 diversi piatti basati sulle sue ricette.<\/p>\n

Il 18 novembre, presso l\u2019hotel Kempinski Grand Arena di Bansko, famosa localit\u00e0 sciistica della Bulgaria, a partire dalle ore 14:30, avr\u00e0 luogo un incontro sul tema del cibo nella cinematografia italiana, cui seguir\u00e0 una cena di gala che presenter\u00e0 le pietanze oggetto della discussione degli esperti intervenuti all\u2019incontro. Si tratta di Laura Delli Colli, autrice della collana di volumi intitolata \u201cIl gusto del cinema italiano\u201d; Francesco Martino De Carles, produttore e regista italiano; Tiziana Marconi Martino De Carles, accademica di Roma EUR; Penka Nesheva, Delegata dell\u2019Accademia Italiana della Cucina di Sofia.<\/p>\n

Sempre lo stesso giorno \u00e8 previsto un convegno su \u201cLa cucina nel cinema italiano\u201d accompagnato da una cena di gala con lo chef Nikola Todorov al Kempinski Hotel Grand Arena di Bansko basata su un men\u00f9 con piatti tratti da film italiani.<\/p>\n

Gli incontri proseguono anche il 23 novembre quando presso l\u2019Atlas House and Restaurant di Plovdiv la Caffetteria Bontadi propone un evento di presentazione della storia e della tradizione del caff\u00e8 italiano e un corso dedicato all\u2019uso della caffettiera moka e quella napoletana. Lo stesso evento verr\u00e0 replicato a Varna il 5 dicembre presso il Coffee Shop Sense.<\/p>\n

La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo \u00e8 la rassegna tematica annuale organizzata dal Ministero degli Affari Esteri e dedicata alla promozione della cucina e dei prodotti agroalimentari italiani di qualit\u00e0, promossa dalla nostra rete di Ambasciate, Consolati, Istituti Italiani di Cultura e Agenzie ITA all\u2019estero.<\/p>\n

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https:\/\/www.agenzianova.com\/a\/654ce3a46aa383.98125161\/4654148\/2023-11-09\/bulgaria-italia-al-via-a-sofia-il-13-novembre-la-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo<\/a><\/p>\n

https:\/\/www.giornalediplomatico.it\/bulgaria-ambasciata-a-sofia-viii-settimana-cucina-italiana-nel-mondo.htm<\/a><\/p>\n

https:\/\/ilvelodimaya.eu\/bulgaria\/sofia-viii-settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo\/<\/a><\/p>\n

https:\/\/www.bta.bg\/bg\/news\/lik\/566577-ot-13-do-19-noemvri-prodalzhava-osmoto-izdanie-na-sedmitsata-na-italianskata-kuh<\/a><\/p>\n

https:\/\/classicfm.bg\/novini\/kulinarni-pateshestvija-vav-vkusove-i-aromati-predvizhda-sedmicata-na-italianskata-kuhnja.html#<\/a><\/p>\n

https:\/\/novinata.bg\/obsthestvo\/viii-sedmica-na-italianskata-kuhnq-v-sveta\/<\/a><\/p>\n

https:\/\/tribune.bg\/bg\/obshtestvo\/posolstvoto-na-italiya-organiz-u52\/<\/a><\/p>\n

https:\/\/globleaders.com\/%d0%b7%d0%b0%d0%bf%d0%be%d1%87%d0%b2%d0%b0-%d1%81%d0%b5%d0%b4%d0%bc%d0%b8%d1%86%d0%b0%d1%82%d0%b0-%d0%bd%d0%b0-%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bb%d0%b8%d0%b0%d0%bd%d1%81%d0%ba%d0%b0%d1%82%d0%b0-%d0%ba%d1%83\/<\/a><\/p>\n

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